ごきげんよう、みーです。
こわいもの
地震、雷、火事、親父、よく切れる包丁
安心なもの
保険、定期預金、公務員、よく切れない包丁
本当によく切れる包丁ってこわいですよね。
私は気取って、よく切れる包丁の刃の角でジャガイモの芽を取ったこ
とがあります。
もちろん（？）手が滑って、自分の人差し指を深く切りました。
知り合いにその話をしたら、
「ピーラー買いなよ。」と言われました。
その日に買いに行きました。
いや〜ピーラーっていいものですね（しみじみ）
ところで、なぜジャガイモの芽を取るか？
ジャガイモの芽には、ソラニンとう毒があるからです。
浅野にいおの『ソラニン』懐かしいですね（笑）
あと、鶏肉や豚肉は生で食べるとよくないと知られています。
生で食べるとどうなるか？
カンピロバクター等の食中毒になる可能性があります。
予防策は、しっかり加熱すること。
生肉を切った包丁やまな板の取り扱いにも注意です。
「鳥刺し好きなのになー。」
「硬くなるから豚肉は、よく焼きたくないなー。」という私みたいな
人が、もし生で食べて食中毒になったら、
下記のような症状が出ます。
下痢、腹痛、発熱、嘔吐、頭痛、悪寒、倦怠感
ひえぇ。少なくとも親父よりこわい。
どのような症状があるか分かっているということは、
カンピロバクター等の食中毒に罹った人がいるということですよね。
人体実験であれ、たまたまであれ、食中毒に罹った第一人者に
感謝です。
コメント