炊飯器料理

　ごきげんよう、みーです。

お米を炊くより料理に使う方が多い我が家の炊飯器。

今まで、これはどうだ、あれも炊飯器で作れるのかと、いろいろ作ってきました。

牛すじ煮込み、チャーシュー、グリーンカレー、チキンのトマト煮、そして今回は参鶏湯です。

☆　材料　☆

材料は、YouTubeの料理動画とスーパーに置いてあったレトルトの参鶏湯の原材料を読んで

参考にしました。

高麗人参は、スーパーに無かったので入れませんでした。

○　鶏むね肉　１枚　鶏むね肉でもいいけど、ヘルシーに

○　骨付き鶏肉　６本　（骨付きでいいダシが出そう・軟骨が美味しい）

○　もち麦　１/２カップ

○　日本酒　１/２カップ

○　昆布　

○　棗　２個　（スーパーの棗は４個入り、横浜中華街で棗を大量買いしたい）

○　ネギの青い部分　２本分

○　にんにく　１玉

○　生姜　２かけ

○　唐辛子の輪切り　適当に

○　塩　適当に

☆　作り方　☆

全ての材料を入れて、具材が隠れるかスレスレくらいまで水を入れ、炊飯器のスイッチをオンする

だけです（笑）

鶏むね肉は、食べやすい大きさに切っても切らなくてもいいと思います。

☆　炊飯器料理のいいところ　☆

○　ガス代の節約になる。逆に電気代がかかりますが（笑）

○　吹きこぼれる心配がない。

○　吹きこぼれる心配がないので、様子を見ていなくてもいい。

　　炊飯器のスイッチを押した後は、安心して洗濯物を干したり、庭に水をやりに行ったり出来ます。

☆　炊飯器料理の微妙なところ　☆

○　具材がとろっとろになります。

　　参鶏湯のニンニクもとろとっろで溶けて食感が無かったです。

　　ニンニンのホクホク感は、無かったです。

　　少し食感を残したい場合は、炊飯器を途中で開けて投入するのが良いでしょう。

　　でも、炊飯器が壊れる可能性があるので止めた方がいいです（汗）よね。

○　中身がどうなっているのか気になる。

　　すごい蒸気が上がっていたりすると、気が気じゃないです。

○　カレーとかブリ大根とか匂いが付いてしまいそうな料理は、作れないです。

　　もしかしたら匂いは付かないかもしれませんが、試してないです。

　　ニンニク入れても匂いは付かないから、大丈夫かもしれないです。

　　今度、実験してみようかな。

☆　作ってみたい炊飯器料理　☆

○　おでんの大根

　　すごく分厚いおでんの大根を、作ってみたいです。

○　にんじん、玉ねぎ、じゃがいも丸ごとスープ

　　切らずに丸ごと炊飯したらどうなるのかやってみたいです。

○　チーズケーキ

　　炊飯器サイズの大きいチーズケーキが、食べたいだけです。