ごきげんよう、みーです。
お米を炊くより料理に使う方が多い我が家の炊飯器。
今まで、これはどうだ、あれも炊飯器で作れるのかと、いろいろ作ってきました。
牛すじ煮込み、チャーシュー、グリーンカレー、チキンのトマト煮、そして今回は参鶏湯です。
☆ 材料 ☆
材料は、YouTubeの料理動画とスーパーに置いてあったレトルトの参鶏湯の原材料を読んで
参考にしました。
高麗人参は、スーパーに無かったので入れませんでした。
○ 鶏むね肉 １枚 鶏むね肉でもいいけど、ヘルシーに
○ 骨付き鶏肉 ６本 （骨付きでいいダシが出そう・軟骨が美味しい）
○ もち麦 １/２カップ
○ 日本酒 １/２カップ
○ 昆布
○ 棗 ２個 （スーパーの棗は４個入り、横浜中華街で棗を大量買いしたい）
○ ネギの青い部分 ２本分
○ にんにく １玉
○ 生姜 ２かけ
○ 唐辛子の輪切り 適当に
○ 塩 適当に
☆ 作り方 ☆
全ての材料を入れて、具材が隠れるかスレスレくらいまで水を入れ、炊飯器のスイッチをオンする
だけです（笑）
鶏むね肉は、食べやすい大きさに切っても切らなくてもいいと思います。
☆ 炊飯器料理のいいところ ☆
○ ガス代の節約になる。逆に電気代がかかりますが（笑）
○ 吹きこぼれる心配がない。
○ 吹きこぼれる心配がないので、様子を見ていなくてもいい。
炊飯器のスイッチを押した後は、安心して洗濯物を干したり、庭に水をやりに行ったり出来ます。
☆ 炊飯器料理の微妙なところ ☆
○ 具材がとろっとろになります。
参鶏湯のニンニクもとろとっろで溶けて食感が無かったです。
ニンニンのホクホク感は、無かったです。
少し食感を残したい場合は、炊飯器を途中で開けて投入するのが良いでしょう。
でも、炊飯器が壊れる可能性があるので止めた方がいいです（汗）よね。
○ 中身がどうなっているのか気になる。
すごい蒸気が上がっていたりすると、気が気じゃないです。
○ カレーとかブリ大根とか匂いが付いてしまいそうな料理は、作れないです。
もしかしたら匂いは付かないかもしれませんが、試してないです。
ニンニク入れても匂いは付かないから、大丈夫かもしれないです。
今度、実験してみようかな。
☆ 作ってみたい炊飯器料理 ☆
○ おでんの大根
すごく分厚いおでんの大根を、作ってみたいです。
○ にんじん、玉ねぎ、じゃがいも丸ごとスープ
切らずに丸ごと炊飯したらどうなるのかやってみたいです。
○ チーズケーキ
炊飯器サイズの大きいチーズケーキが、食べたいだけです。
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